Roulette blev oprindeligt spillet i Frankrig så langt tilbage som det 17. århundrede og har levet op til sin popularitet selv til det 21. århundrede, hvor det nu er en af de mest trendy og vellidt spil tilgængelige på gaming kredsløb. Spillerne spiller i opposition til Parlamentet (repræsenteret ved Dealer), der drejer roulettehjulet, og kontrollerer alle indsatser og udbetalinger. I Fransk Roulette hjulet har 37 slots (36 numre plus et nul). Spillene er placeret på de numre, de croupier spins og venter på bolden til at falde i en nummereret slot. Vinderne vil være dem, hvis antal svarer til antallet, hvor bolden landede - det croupier vil betale alle de gevinster i overensstemmelse hermed.