High Limit Baccarat er en trendy, underholdende og energiske spil både held og dygtighed spillet mellem bankmand og spilleren. Oddsene af spillet er bemærkelsesværdigt høje, og gevinster på bordet er ganske bemærkelsesværdig. Spillet spilles med 8 standard dæk med 52 kort hver blandes efter afslutningen af hvert spil. Før spillet kan begynde spilleren har til at placere sine væddemål, kan han spille på selv bankøren eller på uafgjort. Ræsonnementet bag spillet er at forudsige, hvis side vil være tættest på værdien af ni og den vindende hænder vil blive fastlagt ved hånden betted om og hvorvidt denne hånd vinder eller ej.